Vegetarische & vegane Bratwurst

Leckere Rezepte für vegane und vegetarische Bratwurst zum Selbermachen

Vegane Bratwurst selber zu machen ist längst mehr als ein Food‑Trend. Immer mehr Menschen möchten wissen, was in ihrer Wurst steckt, neue Geschmacksrichtungen ausprobieren und bewusst auf tierische Produkte verzichten - ohne auf Genuss zu verzichten. Ob klassisch zur Grillsaison, als Currywurst, Hot‑Dog oder Pfannengericht: Selbstgemachte vegane oder vegetarische Bratwurst passt perfekt in eine moderne, pflanzenbetonte Küche.

Mit der richtigen Silikonform gelingt die eigene Wurst nicht nur geschmacklich, sondern auch optisch wie vom Profi. Genau dafür haben wir den LURCH Wursti-Maker entwickelt - die einfache Lösung, um vegane und vegetarische Würste gleichmäßig, formstabil und sauber herzustellen.

Der Wursti-Maker macht es dir leicht!

Unsere Wursti-Maker Silikonformen wurden speziell dafür entwickelt, vegane und vegetarische Würste unkompliziert selbst herzustellen - ganz ohne Darm, komplizierte Hilfsmittel oder Vorwissen.

Wursti-Maker (M)

  • Für 8 Würstchen pro Set
  • Ideal für klassische vegane und vegetarische Bratwürste oder Frühstückswürstchen
  • Perfekt für kleinere Portionen oder zum Ausprobieren verschiedener Rezepte

Wursti-Maker M ansehen

Wursti-Maker (L)

  • Für 6 größere Würstchen pro Set
  • Ideal für deftige Grill‑ und Bratwürste
  • Perfekt für BBQ, Hot Dogs oder herzhafte Currywurst

Wursti-Maker L ansehen

Beide Varianten bestehen aus 100% Premium‑Platin‑Silikon, sind lebensmittelecht, BPA‑frei, hitzebeständig und wiederverwendbar. Dank der flexiblen Oberfläche lassen sich die Würste nach dem Garen mühelos aus der Form lösen.

Rezepte für vegane und vegetarische Bratwürste

Ob würzig, mediterran oder klassisch: Selbstgemachte Wurst bietet unendlich viele Möglichkeiten. Auf unserer Seite findest du bereits erprobte Rezepte für vegane und vegetarische Bratwurst - von der veganen Tomaten-Chili-Wurst über die vegane Spinat-Bratwurst bis hin zur vegetarischen Käse-Bratwurst. Auch Klassiker wie die vegane Bratwurst oder die vegetarische Bratwurst Caprese gelingen mit dem Wursti Maker ganz einfach und sorgen für abwechslungsreichen Genuss.

Tofu, Seitan und geschmolzener Käse vereinen sich in dieser würzigen Veggie-Bratwurst zu einem echten Genuss ganz ohne Fleisch. Ideal zubereitet mit dem Lurch Wurst-Maker.
Vegetarische Käse-Bratwurst (klein)
1 h
einfach
Wenn du auf Fleisch verzichten möchten, den Genuss von Käse aber liebst, dann haben wir hier eine schöne Kombi! Für diese Bratwurst verwenden wir Tofu und Seitan und verschmelzen darin den leckeren Käse. Eine Wurst muss noch ordentlich gewürzt sein! Also noch ein paar Aromen dazu und dann kann das Ganze serviert werden.
Zum Rezept
Vegetarische Bratwurst Caprese mit dem Lurch Wursti-Maker: Basilikum, Tomate und Mozzarella machen aus dieser Bratwurst eine leckere Hommage an Italien – frisch, aromatisch und einfach anders!
Vegetarische Bratwurst Caprese
1 h
einfach
Grün, weiß, rot – das sind nicht nur die Farben der italienischen Flagge. Es sind auch die Farben eines der berühmtesten Speisen des Landes: Caprese! Grün für Basilikum, weiß für Mozzarella, rot für Tomaten. Und genau das sind die Zutaten, die unserer leckeren Bratwurst etwas südländisches Flair verleihen und besonders lecker machen. Wie wär´s mit der Bratwurst TRI COLORE?
Zum Rezept
Die vegane Spinat-Bratwurst wird mit dem Lurch Wursti-Maker garantiert zum Leckerbissen. Mit Spinat, Zwiebeln und Knoblauch zubereitet, schmecken diese herrlich herzhaft – perfekt zu Kartoffelbrei, Sauerkraut oder gegrilltem Gemüse.
vegane Spinat-Bratwurst (klein)
1 h
einfach
Die Hauptzutat dieser veganen Bratwurst ist Spinat. Angebraten mit Zwiebeln und Knoblauch entsteht ein schönes süßlich herzhaftes Aroma. Also, eine perfekte Füllung, damit deine Würstchen so richtig lecker schmecken. Du kannst sie später toll zu Kartoffelbrei und Sauerkraut essen oder sie mit gegrilltem Gemüse servieren. Dies sind nur einige Ideen, wie du sie kombinieren kannst. Finde heraus, wozu sie dir schmecken!
Zum Rezept
Vegane Bratwürste aus dem Handel sind oft teuer und geschmacklich enttäuschend – mach sie doch einfach mit unserem leckeren Rezept aus guten Zutaten und feinen Gewürzen sowie dem Lurch Wursti-Maker selbst!
vegane Bratwurst (klein)
1 h
einfach
Vegane Bratwürste, die man im Handel bekommt, sind ganz schön teuer. Und meistens schmecken sie auch nicht so lecker, weil die künstlichen Aromen nicht so deins sind. Wenn das keine Argumente sind, die Würstchen selber zu machen! Wir können uns vorstellen, dass dich dieses Rezept überzeugt! Gute Zutaten, leckere Gewürze – probier´s mal aus!
Zum Rezept
Vegan leben ist deine Mission? Dann mach’s dir einfach: Mit dem Lurch Wursti-Maker kannst du gesunde, leckere vegane Würstchen ganz einfach selbst herstellen!
Vegane Tomaten-Chili-Wurst
1 h
einfach
GO VEGAN ist deine Mission! Doch diese Lebensweise beim Einkaufen umzusetzen, ist nicht immer einfach. Vegan soll es sein, so viel steht fest. Aber die Produkte, die es im Handel gibt, sind industriell verarbeitet und daher nicht immer gesund. Und richtig lecker ja auch nicht unbedingt! Wie wäre es mit dem Motto: „Sei schlau und bereite deine Lebensmittel selber zu“? Beginnen wir bei köstlichen Würstchen! Schnapp dir unseren tollen Wursti Maker und produziere sie einfach selbst. Hier wartet ein köstliches Rezept auf dich …
Zum Rezept

Vegane & vegetarische Wurst selber machen - warum unsere Silikonform ideal ist

Wer vegane Bratwurst ohne Form herstellt, kennt das Problem: Die Masse ist zu weich, die Würste werden ungleichmäßig oder zerfallen beim Braten. Genau hier spielt der Wursti-Maker seine Stärken aus:

  • Perfekte Form: Gleichmäßige Würste - jedes Mal
  • Kein Wurstdarm nötig: 100 % pflanzlich & unkompliziert
  • Sauber & hygienisch: Kein Kleben, kein Formen per Hand
  • Vielseitig einsetzbar: Für vegane und vegetarische Rezepte
  • Ofen‑ & hitzebeständig: Ideal zum Garen, Backen oder Dämpfen

Gerade für Einsteiger ist die Silikonform der einfachste Weg, um direkt mit überzeugenden Ergebnissen zu starten.

So funktioniert der Wursti-Maker

In fünf Schritten zum perfekten Ergebnis

  1. Wurstmasse vorbereiten
    Zunächst bereitest du aus deinen ausgewählten Zutaten eine gleichmäßige, gut formbare Wurstmasse zu.
  2. Form befüllen
    Anschließend füllst du die Masse sorgfältig in die Mulden der Silikonform.
  3. Verschließen
    Danach verschließt du die Form mit dem passenden Deckel, damit die Würstchen ihre typische Form behalten.
  4. Garen
    Nun garst du die gefüllte Form in einem Topf mit heißem Wasser, bis die Würste fest und durchgegart sind.
  5. Weiterverarbeiten
    Zum Schluss kannst du die Würstchen direkt grillen oder sie bis zur nächsten Grillparty einfrieren.

Formen & Zubehör für echte Bratwurst-Liebe

Mit den richtigen Formen wird selbstgemachte vegane oder vegetarische Wurst zum echten Genussmoment. Ob perfekt geformte Bratwürste, selbstgemachte Hotdog Buns oder praktische Helfer für den Verzehr - unsere durchdachten Silikonformen und Zubehörprodukte machen die Zubereitung einfach, sauber und kreativ. Ideal für Grillabende, Streetfood zu Hause oder alle, die ihre Liebe zur Bratwurst neu entdecken möchten.

Häufige Fragen zur veganen & vegetarischen Bratwurst & zum Wursti-Maker

Beim Selbermachen von veganer oder vegetarischer Bratwurst tauchen oft ähnliche Fragen auf - von den richtigen Zutaten über die Zubereitung bis hin zur Aufbewahrung. In den folgenden häufig gestellten Fragen findest du hilfreiche Antworten und praktische Tipps rund um vegane Wurst, den Wursti-Maker und die einfache Herstellung zu Hause.

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