Poke Bowl
Tags:
alkoholfrei
glutenfrei
laktosefrei
vegan
vegetarisch
Beschreibung
Eine Pokebowl ist die perfekte Kombination aus Frische, Geschmack und Vielfalt. Ursprünglich aus Hawaii stammend, vereint dieses Gericht zarten Fisch, knackiges Gemüse und aromatische Toppings in einer bunten Schale. Ob klassisch mit Lachs und Reis oder kreativ mit vegetarischen Alternativen – deiner Fantasie sind kaum Grenzen gesetzt. Die harmonische Mischung aus süß, salzig und leicht säuerlich macht jede Pokebowl zu einem echten Genuss. Ideal für ein leichtes Mittagessen oder ein gesundes Abendessen bringt dieses Rezept nicht nur Farbe auf den Teller, sondern auch ein Stück Urlaubsgefühl in deine Küche.
Zutaten für
Zutaten für die Bowl
250
g
Sushireis (roh) + (Seasoning)
0.5
Avocado
0.5
Mango
100
g
Edamame
0.3
Gurke
0.5
Karotte
150
g
Lachs (roh)
Sauce/n nach Wahl
Zubereitung
Die Bowl zubereiten
1
Den Sushireis nach Anleitung zubereiten.
Unser Tipp: Sushireis im Reiskocher kochen. Dafür den Reis erst waschen, bis das Wasch-Wasser klar ist. Danach den Reis in die 1,25-fache Menge an Wasser geben (Bsp: 100g Reis in 125ml Wasser), ca. 15 Minuten ziehen lassen und dann kochen lassen.
2
Edamame in Salzwasser bissfest garen und dann abschrecken. Karotte, Gurke, Mango und Avocado. Lachs ggf. von Haut und Gräten befreien, leicht salzen und zuckern und dann ziehen lassen.
3
Den fertigen Sushireis würzen und zügig abkühlen.
4
Reis in eine Bowl geben und dann ringsum die einzelnen Komponenten anrichten und alles mit Sauce und ggf. Topping nach Wahl garnieren.
5
Tipp: Anstelle von Lachs kann genau so gut Hühnchen, Garnelen oder Tofu genommen werden - ganz nach dem eigenen Geschmack und den eigenen Essgewohnheiten.
Zutaten für
Zutaten für die Bowl
250
g
Sushireis (roh) + (Seasoning)
0.5
Avocado
0.5
Mango
100
g
Edamame
0.3
Gurke
0.5
Karotte
150
g
Lachs (roh)
Sauce/n nach Wahl
