Spritzgebäck Tomate Rosmarin
Tags:
alkoholfrei
vegetarisch
Beschreibung
Aromatisch & außergewöhnlich - dieses Spritzgebäck kombiniert sonniges Tomatenmark mit frisch gehacktem Rosmarin und dem Zitrusaroma von Zitronenabrieb. Der dunkle Balsamico gibt eine feine Säurenote; Olivenöl und Salz sorgen für das herzhafte Finish. Perfekt für alle, die dem klassischen Gebäck einen mediterranen Twist verleihen wollen - ideal als Snack zum Glas Wein oder für liebe Gäste!
Zutaten für
Zutaten für das Spritzgebäck
200
g
Mehl
100
g
Butter
50
g
Tomatenmark
1
Teelöffel
Rosmarin, gehackt
1
Zitrone (nur der Abrieb)
2
Teelöffel
dunkler Balsamico
1
Esslöffel
Olivenöl
0.5
Teelöffel
Salz
Zubereitung
Das Spritzgebäck zubereiten
1
Alle Zutaten zu einem glatten Teig verkneten und in Folie eingeschlagen ca. 60 Minuten kaltstellen.
2
Den Ofen auf 180°C Umluft vorheizen und den Teig einmal intensiv durchkneten.
3
Mit dem Drehwolf und der gewünschten Form des Gebäckvorsatzes das Spritzgebäck herstellen und vorsichtig auf ein Blech mit Backpapier legen.
4
Für ca. 12 Minuten backen bis das Gebäck langsam Farbe nimmt.
Zutaten für
Zutaten für das Spritzgebäck
200
g
Mehl
100
g
Butter
50
g
Tomatenmark
1
Teelöffel
Rosmarin, gehackt
1
Zitrone (nur der Abrieb)
2
Teelöffel
dunkler Balsamico
1
Esslöffel
Olivenöl
0.5
Teelöffel
Salz
