Grundteig für 12 Muffins
- 135g
- Zucker
- 125g
- Butter
- 1 Prise
- Salz
- 2
- Eier
- 2 gestr. TL
- Backpulver
- 350g
- Mehl
- 1Pk.
- Vanillezucker
- 125ml
- Milch
Grundteig American Muffin
12
30 Minuten
einfach
Zutaten für 12 Muffins
Schritt für Schritt - Anleitung
Schritt 1
Schritt 1
Backofen vorheizen und Butter in einem Topf schmelzen.
Schritt 2
Schritt 2
Topf von der Hitze nehmen. Mit einem Schneebesen Zucker und Vanillezucker unter die warme Butter rühren, danach Milch und Eier dazugeben.
Schritt 3
Schritt 3
Mehl mit Backpulver und Salz vermengen und in die Buttermischung geben und verrühren.
Schritt 4
Schritt 4
Den Teig je nach Belieben mit Schokoladenstückchen, Früchten und/oder Aromen verfeinern.
Schritt 5
Schritt 5
Den Teig gleichmäßig auf die Formen verteilen und bei 180°C Ober-/Unterhitze 15 Minuten backen.
