Schritt 2:

Die Schokolade im Wasserbad schmelzen. Zucker und Eier schaumig rühren. Die Butter, das Mehl, den Kakao und das Natron verrühren.

Schritt 3:

 Die saure Sahne unterheben und die flüssige Schokolade dazugeben.

Schritt 4:

Den Teig in die Form geben und backen.

Backzeit: 50 Minuten bei 180°c (Ober-/Unterhitze), 175°c (Umluft)

Schritt 5:

Den Kuchen 10 Minuten in der Form abkühlen lassen, dann stürzen.

Schritt 6:

Für die Glasur die Kuvertüre im Wasserbad schmelzen und auf den Kuchen verteilen.