Zutaten für 4 kleine Osterkränze
- 250g
- Mehl
- 1 TL
- Trockenhefe
- 125g
- Milch, lauwarm
- 1
- Ei
- 30g
- Butter
- 30g
- Zucker
- 1 Prise
- Salz
- 1 TL
- Rum (OPTIONAL)
- 4
- gekochte, bunte Eier
- 1
- Eigelb
- 20ml
- Milch
Kleine Osterkränze
4
2-3Stunden
einfach
Zutaten für 4 kleine Kränze
Schritt für Schritt - Anleitung
Schritt 1
Schritt 1
Hefe mit Zucker in lauwarme Milch geben und etwas angehen lassen.
Schritt 2
Schritt 2
Milch mit Mehl vermengen, danach Ei, Butter und Salz (und Rum) dazugeben und zu einem glatten Teig kneten. Danach 30 Minuten abgedeckt gehen lassen.
Schritt 3
Schritt 3
Den Teig zu einem Quadrat ausrollen und in 12 Streifen schneiden. Aus jeweils 3 Streifen einen Strang flechten und zu einem Kreis/Kranz formen und danach in der Form weitere 30 Minuten abgedeckt gehen lassen.
Schritt 4
Schritt 4
Eigeld mit 20ml Milch verquirlen und damit die Kränze bestreichen. Danach 20 Minuten bei 170°C Umluft backen.
Schritt 5
Schritt 5
Die Kränze etwas auskühlen lassen und danach jeweils ein gekochtes Ei in das Loch der Kränze setzen.
