Zutaten für einen Zopf
- 90 ml
- Milch
- 15 g
- frische Hefe
- 175 g
- Mehl
- 25 g
- Zucker
- eine Prise
- Salz
- 30 g
- Butter
- 1
- Ei
- 3 EL
- Mandelblätter
kleiner Mandel-Hefezopf
1
2,5 Stunden
einfach
Zutaten für einen Hefezopf
Schritt für Schritt - Anleitung
Schritt 1
Schritt 1
Mehl in eine Schüssel geben und eine Kuhle formen. Hefe, gemeinsam mit Zucker, in die Kuhle bröseln und mit lauwarmer Milch übergießen. 10 Minuten gehen lassen.
Schritt 2
Schritt 2
Gemeinsam mit einem Ei, Butter und einer Prise Salz zu einem glatten Teig kneten. 45 Minuten abgedeckt gehen lassen.
Schritt 3
Schritt 3
Die Backform grob mit Mandeln bestreuen/auskleiden. Den Teig einmal durchkneten und danach gleichmäßig in die Form verteilen. Weitere 45 Minuten gehen lassen.
Schritt 4
Schritt 4
Den Hefezopf im vorgeheizten Backofen bei 175°C für 25 Minuten backen. Danach kurz in der Form auskühlen lassen und dann stürzen.
