Für 6 Mini Batzen Brote
- 380 g
- Dinkel Vollkorn Mehl
- 320 ml
- lauwarmes Wasser
- 30 g
- frische Hefe
- 1 EL
- Backmalz
- 1/2 TL
- Backpulver
- 1 Prise
- Zucker
- 2 gestr. TL
- Salz
- 100 g
- Körner nach Wahl
Mini Batzen Brot
6
50 Minuten
leicht
Zutaten für 6 Stück
Schritt für Schritt - Anleitung
Schritt 1
Schritt 1
Hefe im zimmerwarmen Wasser auflösen.
Alle weiteren Zutaten hinzufügen und zu einen Teig verkneten.
Schritt 2
Schritt 2
Den Teig gleichmäßig auf die Formen verteilen. Die Formen in den kalten Ofen stellen und bei 200° C Ober- / Unterhitze ca. 40 Minuten backen.
Für eine schöne Kruste den Teig nach 5-10 Minuten auf der Oberfläche einritzen.
