Zutaten für Minibaguettes
- 270 g
- Mehl, Typ 405
- 150 ml
- Wasser, lauwarm
- 5 g
- Hefe
- 1/2 TL
- Zucker
- 1 TL
- Salz
- 1 TL
- Margarine
Minibaguettes (Pizzabaguettes)
4
3 Stunden
einfach
Zutaten für vier Minibaguettes
Schritt für Schritt - Anleitung
Schritt 1
Schritt 1
Mehl in eine Schüssel geben und eine Kuhle formen. Hefe hinein bröseln und Zucker dazu geben.
Schritt 2
Schritt 2
Wasser hinzufügen, leicht verrühren und 15 Minuten ruhen lassen.
Schritt 3
Schritt 3
Salz und Margarine hinzufügen und den Teig einige Minuten kneten, bis er geschmeidig ist. Im Anschluss eine Stunde abgedeckt gehen lassen.
Schritt 4
Schritt 4
Den Teig in vier Teile teilen. Jeweils einen Teil kneten, zu einem dünnen, flachen Baguette formen und danach in der Form 60 Minuten gehen lassen. Ofen vorheizen.
Schritt 5
Schritt 5
Die kleinen Baguettes 30 Minuten bei 230°C Ober-/Unterhitze backen.