Zutaten für den Teig
- 100 g
- Karotte
- 1
- Apfel
- 100 g
- Avocado
- 150 g
- Apfelmus
- 75 g
- Zucker
- 100 g
- veganer Joghurt
- 300 g
- Dinkelmehl
- 3 TL
- Backpulver
- 1 TL
- Zimt
vegane Frühstücksmuffins
12
45 Minuten
easy
Zutaten für zwölf Muffins
Schritt für Schritt - Anleitung
Schritt 1
Schritt 1
Ofen vorheizen. Karotte schälen und gemeinsam mit dem Apfel reiben.
Schritt 2
Schritt 2
Sämtliche Zutaten in eine Rührschüssel geben und zu einem glatten Teig verrühren.
Schritt 3
Schritt 3
Den Teig gleichmäßig auf die Förmchen der Muffinform verteilen.
Schritt 4
Schritt 4
Die Muffins bei 170°C Umluft für 30 Minuten backen. Ggf. eine Stäbchenprobe machen und weitere 5-10 Minuten backen.
Schritt 5
Schritt 5
Danach direkt genießen oder auskühlen lassen und luftdicht für die nächsten Tage lagern.
