Zutaten für den Teig
- 4 EL
- gemahlene Leinsaat
- 12 EL
- Wasser
- 200 g
- glutenfreies Mehl
- 400 g
- veganer Joghurt
- 2 TL
- Backpulver
- Je 25 g
- Leinsaat, Haferflocken zart, Haferflocken kernig
- 10 g
- Chia-Saat
- 15 g
- Sonnenblumenkerne
veganer Müslibagel
4
60 Minuten +
fortgeschritten
Zutaten für vier Bagel
Schritt für Schritt - Anleitung
Schritt 1
Schritt 1
Gemahlene Leinsaat und Wasser verrühren und über Nacht quellen lassen. (Alternativ können vier Eier verwendet werden)
Schritt 2
Schritt 2
Den Ofen vorheizen. Alle Zutaten zu einem glatten Teig verkneten.
Schritt 3
Schritt 3
Den Teig gleichmäßig in die Ringe der Bagel-Matte verteilen und etwas in Form streichen. Tipp: Nasse Hände helfen beim portionieren und einfüllen des Teiges.
Schritt 4
Schritt 4
Die Müslibagel nun bei 200°C Ober-/Unterhitze für 45 Minuten backen.
