Für etwa 10 Personen/Burger
- 200g
- Kichererbsen (gekocht)
- 80 ml
- Wasser
- 80 ml
- Öl (Olivenöl oder nach Geschmack)
- 30g
- Tahin-Paste
- 1/2 Stk.
- Knoblauchzehe
- 1/2 Stk.
- Zitrone (Abrieb und Saft)
- n.B.
- Salz, Pfeffer, Chili, Zucker
Hummus
6
10 Minuten (ggf. plus Einweichzeit)
einfach
Zutaten für 6 Burger
Schritt für Schritt - Anleitung
Schritt 1:
Schritt 1:
Kichererbsen selber kochen: etwa 100g Kichererbsen über Nacht in ausreichend Wasser einweichen. Das Wasser am nächsten Tag abgießen und die Kichererbsen in gesalzenem Wasser (kalt ansetzen) weichkochen.
Fertiggekochte Kichererbsen: Die Kichererbsen abgießen und gründlich abspülen.
Schritt 2:
Schritt 2:
Sämtliche Zutaten in einen Chopper tun und zu einer glatten Masse mixen. Die Gewürze dabei nur nach und nach zugeben und zwischendurch probieren.
Hinweis :
Hinweis :
Die Menge des Öls und des Wassers bestimmt die Konsitenz des Hummus. Hier kann nach eigenem Geschmack variiert werden.
