Für 6 große Burgerpatties
- 800g
- Lachsfilet
- 2 Stk.
- Eiklar
- n.B.
- Salz, Pfeffer
- 2 EL
- Öl (zum braten)
Für 6 kleine Burgerpatties
- 500g
- Lachsfilet
- 1 Stk.
- Eiklar
- n.B.
- Salz, Pfeffer
- 2 EL
- Öl (zum braten)
Patty-Rezept: Lachspatty
6
30 Minuten
einfach
Zutaten für 6 Burger
Schritt für Schritt - Anleitung
Schritt 1:
Schritt 1:
Den Lachs in feine Würfel schneiden (geht gut mit leicht angefrorenem Fisch) und mit Eiklar, Salz und Pfeffer vermengen.
Schritt 2:
Schritt 2:
Mit dem Pattymaker Patties formen (kl. Patty: 80g; gr. Patty: 130g) und diese bei mittlerer Hitze von beiden Seiten anbraten und danach im Ofen fertiggaren (etwa 10 Minuten bei 130°C).
