Für etwa 10 Personen/Burger
- 100g
- Dosentomaten, gehackt
- 25g
- getrocknete Tomaten
- 30g
- Zwiebeln, in Würfeln
- 20g
- Zucker
- 20g
- Thymian
- 20g
- Rosmarin
- 1-2EL
- Balsamico, hell oder dunkel
- 1-2EL
- Olivenöl
- n.B.
- Salz, Pfeffer, Zitrone, Zucker
Topping: Tomatensugo
10
45 Minuten
einfach
Zutaten für etwa 10 Burger
Schritt für Schritt - Anleitung
Schritt 1:
Schritt 1:
Zwiebeln und getrocknete Tomaten fein hacken. Zucker in einem Topf leicht ankaramellisieren und Zwiebeln und getrocknete Tomaten dazugeben.
Schritt 2:
Schritt 2:
Mit den Dosentomaten ablöschen und die Kräuter hacken und dazugeben. Bei mittlerer Hitze langsam einkochen lassen (ca. 30 Minuten).
Schritt 3:
Schritt 3:
Wenn die gewünschte, "festere" Kosistenz erreicht ist, alles mit Salz, Pfeffer, Zitrone, Zucker, Balsamico und etwas Olivenöl abschmecken.
