Zutaten für einen Liter Eismasse
- 800ml
- Kokosmilch
- 130ml
- Limettensaft
- 2 Stk.
- Limetten(nur der Abrieb)
- 2TL
- Pulvergelatine (+6EL Wasser zum einweichen)
- 50g
- Honig
Das Rezept bezieht sich auf einen Liter Eismasse. Je nachdem welche Form Sie benutzen oder wie viele Eise Sie herstellen möchten brauchen Sie ggf. mehr oder weniger als ein ganzes Rezept. Wenn Sie z.B. Popsicles in unserer Burgerform medium herstellen möchten benötigen Sie insgesamt etwa 900ml, wenn Sie unsere Müsliriegelform nutzen nur 350-400ml.
Gelatine in Wasser einweichen. Einen Teil der Kokosmilch erwärmen.
Gelatine in die warme Kokosmilch einrühren bis keine Klümpchen mehr zu sehen sind.
Die restlichen Zutaten hinzugeben und alles miteinander verquirlen.
Die Eismasse gleichmäßig auf die Mulden der verwendeten Form aufteilen, einen Stil in die Mulde stecken und alles für mehrere Stunden einfrieren.