Gefüllte Kiwis mit Himbeercreme

Zutaten für 6 gefüllte Kiwis:

6
Kiwis
220g
Sojaschlagsahne
40g
Puderzucker
80g
Himbeeren (TK)
30g
Mandelblättchen
6
Himbeeren als Deko

Schritt für Schritt - Anleitung

Schritt 1:

Kiwis vorsichtig schälen. Falls sie zu weich sind, einfach Schale dran lassen.

Schritt 2:

Mit dem Twister das Innere entfernen (für Shake oder Smoothie aufheben) und den Boden gerade schneiden, so dass man sie hinstellen kann.

Schritt 3:

Sojaschlagsahne aufschlagen und mit Puderzucker und Himbeeren vermengen und cremig pürieren.

Schritt 4:

Mandelblättchen in der Pfanne 3 Min. anrösten. Unteren Teil der Kiwis in Mandelblättchen wälzen.

Schritt 5:

Himbeerfüllung in Spritzbeutel (mit großer Tülle) füllen und damit die Kiwis füllen. Mit Himbeeren toppen.