Schritt 1:

Die Grapefruit und die Zitrone schälen und in Spalten schneiden, die Spalten sollten gut in die Schnecke des Entsafters passen.

Schritt 2:

Bereiten Sie die Gelatine nach Packungsanleitung vor.

Schritt 3:

Mischen Sie den frischen Saft mit dem Zucker, bis sich dieser ganz aufgelöst hat.

Schritt 4:

Verdünnen Sie die Gelatine mit ein paar Esslöffeln des Fruchtsaftes und geben Sie dann alles – unter ständigem Rühren – in die Fruchtsoße.

Rühren Sie langsam noch ca. 1 Minute weiter und portionieren Sie dann den Fruchtpudding (er ist jetzt noch zähflüssig) in vier Schälchen. Bis zum Servieren muss der Grapefruit-Pudding mindestens vier Stunden (am besten über Nacht) im Kühlschrank fest werden.