Zutaten für einen Liter Sirup
- 500 g
- Zucker
- 500 ml
- Wasser
- 1/2 Stk.
- Ananas
Zucker und Wasser in einen Topf geben und erhitzen. Ananas in kleine Stücke schneiden und dazugeben.
Den Zuckersirup mit der Ananas kurz aufkochen lassen, pürieren und etwa eine Stunde ziehen lassen - danach durch ein feines Sieb passieren.
Den Sirup noch einmal aufkochen und dann zügig in saubere Flaschen oder Weckgläser füllen und verschließen.