Für 4-6 Personen
- 1 Stk.
- Blumenkohl
- 30g
- Butter
- 40g
- Mehl
- 1/2 Stk.
- Zwiebel, in feinen Würfeln
- 200ml
- Sahne
- 300ml
- Milch
- 200g
- Käse, gerieben
- 1-2TL
- Salz
- 1 Prise
- Muskatnuss, gerieben
- n.B.
- Pfeffer, Chili
Blumenkohlgratin
4-6
45 Minuten
einfach
Zutaten für 4-6 Personen
Schritt für Schritt - Anleitung
Schritt 1:
Schritt 1:
Blumenkohlröschen von Strunk entfernen und in die Rundform geben.
Schritt 2:
Schritt 2:
Zwiebelwürfel in Butter anschwitzen. Mehl dazugeben und verrühren. Nach einigen Sekunden Sahne und Milch dazugeben und aufkochen. Dabei stetig rühren. Von der Hitze nehmen, 50g Käse einrühren und abschmecken.
Schritt 3:
Schritt 3:
Die Sauce über die Blumenkohlröschen geben und vermengen. Danach mit dem restlichen Käse bestreuen und im vorgeheizten Backofen bei 160°C für etwa 30 Minuten backen.
