Zutaten für 600ml Soße
- 10g
- Butter
- 10g
- Mehl
- 1 Zehe
- Knoblauch
- 250ml
- Milch
- 150g
- Cheddar
- 2
- Jalapenos (ggf. mehr nach Geschmack)
- 100ml
- Speiseöl
- 2 TL
- Salz
- 2 EL
- Essig
- 2 TL
- Zucker
Chili-Cheese-Soße
0,6
15 Minuten
fortgeschritten
Zutaten für 600ml Chili-Cheese-Soße
Schritt für Schritt - Anleitung
Schritt 1
Schritt 1
Chilis und Knoblauch fein hacken. Käse reiben.
Schritt 2
Schritt 2
Butter in einem Topf schmelzen. Mehl dazugeben und kurz anrösten.
Schritt 3
Schritt 3
Knoblauch und Chilis dazugeben, kurz anschwitzen und dann mit Milch ablöschen. Eine Minute rühren.
Schritt 4
Schritt 4
Topf vom Herd nehmen und Käse dazugeben und glatt rühren. Danach Öl dazugeben und ebenfalls glatt rühren.
Schritt 5
Schritt 5
Mit Salz, Zucker und Essig abschmecken. Ggf. etwas nachwürzen.
