Zutaten für zwei Portionen Kartoffelpüree
- 500 g
- Kartoffeln, mehligkochend
- 100 g
- Butter
- 75 ml
- Milch
- nach Belieben
- Salz, Pfeffer, Muskat
Das beste Kartoffelpüree
2
30 Minuten
einfach
Zutaten für Kartoffelpüree
Schritt für Schritt - Anleitung
Schritt 1
Schritt 1
Kartoffeln schälen, ggf. in etwa gleich große Stücke schneiden und in gesalzenem Wasser gar kochen.
Schritt 2
Schritt 2
Die fertig gekochten Kartoffeln abgießen und kurz auf dem Sieb ausdampfen lassen. Währenddessen im selben Topf die Milch erwärmen.
Schritt 3
Schritt 3
Die Kartoffeln in die warme Milch pressen und dann die Butter in kleinen Würfel unter Rühren hinzugeben, bis diese sich vollständig mit dem Püree verbunden hat. WICHTIG: Nicht mit einem Rührbesen oder Pürierstab arbeiten, da das Püree sonst leimig und zäh wird. Nur mit einem Kochlöffel arbeiten.
Schritt 4
Schritt 4
Das Püree mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken und sofort servieren.
