Zutaten für 200 ml Grillmarinade
Zutaten für 200 ml Marinade
- 8 EL
- Speiseöl
- 2
- Knoblauchzehen
- 1
- Zwiebel
- 1
- Zitrone (Abrieb und Saft)
- je 2 EL
- Tomatenmark, frischer Rosmarin, frischer Thymian
- 2 TL
- Pfeffer, Paprikapulver, frischer Salbei
- 1 TL
- Majoran, Oregano, Bohnenkraut
- 1/2 TL
- Zimt, Cayenne, Kreuzkümmel, Chiliflocken
Schritt für Schritt - Anleitung
Schritt 1
Zwiebeln und Knoblauch schälen und zusammen mit Rosmarin, Thymian und Salbei grob hacken. Zitrone heiß abspülen, abreiben und auspressen.
Schritt 2
Alle Zutaten in den Multichopper geben und zu einer Marinade vermixen.
Tip
Die Marinade reicht für etwa 4 Stücken bzw. ca. 800g Fleisch. Besonders gut eignet sich Schwein (-nacken).
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