Zutaten für 2 Personen
- 6
- Kartoffeln
- 1 1/2
- Zwiebeln
- 4EL
- Mehl
- 1
- Ei
- n.B.
- Salz, Pfeffer
- 3-4EL
- Öl zum Braten
Kartoffelpuffer
2
30 Minuten
einfach
Zutaten für 2 Personen
Schritt für Schritt - Anleitung
Schritt 1
Schritt 1
Kartoffeln schälen und mit der Trommelreibe fein reiben.
Schritt 2
Schritt 2
Zwiebeln fein würfeln und gemeinsam mit Ei, Mehl sowie Salz und Pfeffer und den geriebenen Kartoffeln vermengen.
Schritt 3
Schritt 3
Etwas Öl in der Pfanne erhitzen und die Kartoffelpuffermasse jeweils portionsweise von beiden knuspig braten. Danach auf einem Küchentuch abtropfen lassen.
Tipp
Tipp
Dazu passt selbstgemachtes Apfelmuss oder wer es kreativ mag, kann zusätzlich einfach geraspelte Zucchini oder Möhren unter die Masse arbeiten und einen leckeren Kräuterquark dazu essen.
