Zutaten für 2 Personen
- 250g
- Nudeln
- 50g
- frischer Bärlauch
- 30g
- Butter
- nach Belieben
- Parmesan
Pasta mit frischem Bärlauch
2
15 Minuten
einfach
Zutaten für zwei Personen
Schritt für Schritt - Anleitung
Schritt 1
Schritt 1
Wenn möglich frischen Bärlauch aus den umliegenden Wäldern pflücken.
Nudelwasser aufstellen. Den Bärlauch gründlich waschen.
Schritt 2
Schritt 2
Nudeln al dente kochen. Danach eine Pfanne mit Buter aufstellen.
Schritt 3
Schritt 3
Bärlauch grob hacken und die Butter erhitzen. Wenn Sie schäumt den Bärlauch in die Butter geben und für wenige Sekunden anschwitzen.
Schritt 4
Schritt 4
Die Nudeln dazugeben, durchschwenken und danach anrichten und ggf. mit Parmesan garnieren.
