Wenn die Schupfnudeln fertig sind das eingekochte Kraut an den Rand der Pfanne schieben, die Hitze etwas erhöhen und etwas Butter auf der freien Fläche der Pfanne schmelzen. Aufpassen, dass das Kraut nicht anbrennt. Nun die Schupfnudeln kurz in der Butter braten, dann alles miteinander vermengen und direkt servieren.
