- 90 g
- geräucherter Tofu
- 160 ml
- Wasser
- 30 ml
- Öl
- 120 g
- Seitan-Basis
- je 1 TL
- Zwiebelgranulat, Gemüsebrühe, Senf, Majoran
- je 1/2 TL
- Salz, Muskat, Piment und Paprikapulver
- 1 Prise
- Pfeffer
Vegane Bratwurst
8
60 Minuten
einfach
Zutaten für 8 Würste
Schritt für Schritt - Anleitung
Schritt 1
Schritt 1
Geräucherten Tofu mit Wasser, Öl und Gewürzen pürieren.
Schritt 2
Schritt 2
Seitan-Basis dazugeben und zu einem Teig kneten.
Schritt 3
Schritt 3
Jeweils 50g Teig in die einzelnen Formen drücken und anschließend mit dem Deckel abdecken.
Schritt 4
Schritt 4
40 min. im Dampfgarer/Topf dämpfen.
Schritt 5
Schritt 5
Kurz auskühlen lassen und dann bei mittlerer Hitze anbraten.
