Zutaten für acht vegetarische Caprese-Bratwürste
- 170ml
- Tomatensaft
- 40ml
- Öl von getrockneten Tomaten
- 140g
- Seitanbasis
- 30g
- Mozzarella
- Je 2 TL
- Zucker, Balsamicoessig, Basilikum
- 1 TL
- Salz
- 1 Prise
- Pfeffer, (Chili nach Geschmack)
Vegetarische Bratwurst Caprese
8
60 Minuten
einfach
Zutaten für 8 Würste
Schritt für Schritt - Anleitung
Schritt 1
Schritt 1
Tomatensaft, Essig, Öl und Gewürze verrühren. Mozzarella in feine Würfel schneiden.
Schritt 2
Schritt 2
Seitanbasis, Tomatensaft und Mozzarellawürfel vermengen und zu einem Teig kneten.
Schritt 3
Schritt 3
Jeweils 50g Teig in die einzelnen Formen drücken und danach mit dem Deckel abdecken.
Schritt 4
Schritt 4
40 Minuten im Dampfgarer/Topf dämpfen.
Schritt 5
Schritt 5
Kurz auskühlen lassen und dann bei mittlerer Hitze anbraten.
