Zutaten für acht vegetarische Käse-Bratwürste
- 70g
- Räuchertofu
- 130ml
- Wasser
- 30ml
- Öl
- 80g
- Käse, in feinen Würfeln
- 90g
- Seitanbasis
- je 1/2 TL
- Zwiebelgranulat, Gemüsebrühe, Senf, Majoran
- Je 1 Prise
- Salz, Muskat, Piment, Paprikapulver, Pfeffer
Vegi-Käse-Bratwurst
8
60 Minuten
einfach
Zutaten für 8 Würste
Schritt für Schritt - Anleitung
Schritt 1
Schritt 1
Geräucherten Tofu mit Wasser, Öl und Gewürzen pürieren. Käse in feine Würfel schneiden.
Schritt 2
Schritt 2
Seitanbasis, Käsewürfel und Tofu-Wasser-Mischung vermengen und zu einem Teig kneten.
Schritt 3
Schritt 3
Jeweils 50g Teig in die einzelnen Formen drücken und danach mit dem Deckel abdecken.
Schritt 4
Schritt 4
40 Minuten im Dampfgarer/Topf dämpfen.
Schritt 5
Schritt 5
Kurz auskühlen lassen und dann bei mittlerer Hitze anbraten.
