Zutaten für 2 Personen
- 1
- Zucchini
- 1
- Gurke
- 5
- Cherrytomaten
- 1/2
- rote Zwiebel
- 100g
- Feta
- eine Handvoll
- Rucola
- 10-15
- Oliven
- 4-5 Zweige
- Petersilie
- 1/2
- Zitrone
- 30ml
- Olivenöl
- n.B.
- Salz, Pfeffer
Griechischer Salat
2
15 Minuten
einfach
Zutaten für 2 Personen
Schritt für Schritt - Anleitung
Schritt 1
Schritt 1
Zucchini und Gurke waschen. Jeweils eine Hälfte in feine Scheiben schneiden und die andere Hälfte mit dem Lurch Spiralchneider in Gemüsespaghetti schneiden.
Schritt 2
Schritt 2
Die weiteren Gemüse klein schneiden: Rote Zwiebel in feine Streifen, Tomate in Viertel, Oliven in Ringe. Außerdem den Feta in Würfel schneiden und Rucola waschen und grob von den Stielen befreien.
Schritt 3
Schritt 3
Sämtliche Gemüse in eine Schale geben. Petersilie grob hacken und darüber geben. Mit Salz, Pfeffer, dem Saft der Zitrone und Olivenöl würzen und vermengen. Danach sofort servieren.
