Low-Carb Zucchini Schnitten
Zutaten für 4 Personen
- 500g
- Zucchinis
- 3
- Eier
- 200g
- geriebener Käse
- 1
- Knoblauchzehe
- 1 EL
- gehackte, glatte Petersilie
-
- Salz, Pfeffer
Schritt für Schritt - Anleitung
Schritt 1:
Die Zucchini waschen und mit der groben Spaghetti-Klinge schneiden.
Schritt 2:
Den Backofen auf 200°C vorheizen.
Schritt 3:
Die Zucchini-Spaghetti kräftig mit Salz und Pfeffer würzen und für ca. 5 Minuten ziehen lassen.
Schritt 4:
Die Eier verquirlen und mit dem geriebenen Käse, der Petersilie und dem gepressten Knoblauch vermischen.
Schritt 5:
Die Zucchini mit der Käse-Eiermischung vermengen, auf dem mit Backpapier ausgelegtem Blech gleichmäßig verteilen und für ca. 25 Minuten backen.
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