Zutaten für 2 Personen

Zutaten für 2 Personen

2
Zucchini
1
Karotte
1/2
Zwiebel
1/4
Paprika
1 EL
Olivenöl
1 EL
brauner Zucker
1
Limette
n.B.
Salz, Pfeffer

Schritt für Schritt - Anleitung

Schritt 1

Zucchini waschen und Karotte schälen und mit dem Lurch Spiralschneider zu Gemüsespaghetti schneiden.

Schritt 2

Zwiebel und Paprika in feine Streifen schneiden.

Schritt 3

Zwiebel und Paprika in Öl leicht anschwitzen. Danach braunen Zucker dazugeben und schmelzen lassen. Limette auspressen.

Schritt 4

Zucchininudeln dazugeben und den Limettensaft darübergeben. Alles kurz im entstehenden Dampf dünsten, abschmecken und gut vermengen. Direkt anrichten und heiß genießen.