Zutaten für 2 Personen
- 2
- Zucchini
- 1
- Karotte
- 1/2
- Zwiebel
- 1/4
- Paprika
- 1 EL
- Olivenöl
- 1 EL
- brauner Zucker
- 1
- Limette
- n.B.
- Salz, Pfeffer
Zucchininudeln mit Karotte und Limette
2
15 Minuten
einfach
Zutaten für 2 Personen
Schritt für Schritt - Anleitung
Schritt 1
Schritt 1
Zucchini waschen und Karotte schälen und mit dem Lurch Spiralschneider zu Gemüsespaghetti schneiden.
Schritt 2
Schritt 2
Zwiebel und Paprika in feine Streifen schneiden.
Schritt 3
Schritt 3
Zwiebel und Paprika in Öl leicht anschwitzen. Danach braunen Zucker dazugeben und schmelzen lassen. Limette auspressen.
Schritt 4
Schritt 4
Zucchininudeln dazugeben und den Limettensaft darübergeben. Alles kurz im entstehenden Dampf dünsten, abschmecken und gut vermengen. Direkt anrichten und heiß genießen.
