Zitrusfrüchte & Beeren gehen immer!
Allerdings eignet sich der Sommer in besonderer Weise für die Zubereitung erfrischender Rezepte mit Früchten wie Orangen, Limetten, Blaubeeren und Zitronen. Mit ihnen gelingen dir die leckersten Gebäckvariationen und Sommer-Cocktails. Zitrusfrüchte und Beeren haben eine Fülle an wertvollen Inhaltsstoffen und sind wegen ihrer süß-sauren Geschmacksnoten beliebt. Wie und womit du die Früchte am besten verarbeiten kannst, erfährst du auf dieser Seite.
Wir wünschen dir viel Spaß beim Backen unserer Rezepte.
Unsere süßen Zitrusfrucht- und Beeren-Rezepte
Bei uns erwartet dich die süße Welt der Zitrusfrüchte und Beeren – eine Symphonie köstlicher Aromen und verlockender Rezepte. Neben den bekannten Leckerbissen wie Orangenkuchen und Mandarinenmuffins warten weitere Gaumenfreuden darauf, von dir entdeckt zu werden. Überrasche deine Familie mit himmlischen Kuchen, unwiderstehlichen Torten, verspielten Muffins, verführerischen Lollies oder einem erfrischenden Johannisbeer-Pfirsich-Smoothie. Das süße Abenteuer beginnt hier!
Herztorte - Grundrezept für den Teig (ohne Füllung)
Folgender Vorschlag: Wir geben dir ein Grundrezept, für die „Herzensangelegenheit“ bist du jedoch zuständig. Wie du sicher schon bemerkt hast, handelt es sich um einen Teig für eine leckere Torte.
Und diese hat es in sich, das Herz in diesem Fall. Du kannst es nach Lust und Laune selbst befüllen.
Ob Creme, Pudding oder Sahne – deine Gäste werden erstaunt sein, wenn sie die Füllung in Herzform im Inneren entdecken. Liebevoller kann man nicht backen!
Eislolly: Kokos-Limette
Feierabend! Jetzt wird die Sonne genossen und mal ordentlich gechillt. Das hast du dir schließlich verdient! Und da du clever bist, hast du schon eine ganze Lage Eis-Lollies nach diesem Rezept vorbereitet, die jetzt auf dich und deine Lieben wartet. Was für eine herrliche Erfrischung!
Stachelbeer-Baiser-Torte
Wenn Stachelbeeren Saison haben, dann ist das Kuchenbacken absolute Pflicht. Die kleinen runden Beeren sollten nicht verkannt werden. Sie sind reich an Vitaminen und Nährstoffen und haben einen leicht süß-säuerlichen Geschmack. Wir lieben sie so sehr, dass wir sie gleich mit etwas Süßem verkuppeln wollen. Es geht sogar so weit, dass sie dabei unter die Haube kommen. Unter eine Baiser-Haube versteht sich! Denn die bildet den Abschluss dieser köstlichen Torte! Backen ist einfach Liebe …
Eislolly: Erdbeer-Banane
Erdbeeren und Bananen gehören zu den beliebtesten Obstsorten. Sie schmecken köstlich als Milchshake, Smoothie, auf Kuchen und Torten und sind zudem noch sehr gesund. Grund genug, mal über eine andere Art der Verarbeitung nachzudenken. Wie wäre es mal mit leckerem Erdbeer-Bananen-Eis in Lolly-Form? Wir zeigen dir eine tolle Möglichkeit, aus beiden Früchten cooles Eis zu zaubern. Ideal für heiße Sommertage!
Caipirinha
„Copa, Copacabana“ … ein toller Ohrwurm, der dem berühmtesten Strand Brasiliens gewidmet ist.
Dieser Song, Strand, Sonne und in der Hand einen Caipirinha, das sind die Gedanken, die einem bei brasilianischem Lebensgefühl in den Kopf kommen. Der „Caipi“ wie man ihn liebevoll nennt, ist nicht nur in seinem Herkunftsland der absolute Hit. Mittlerweile avancierte er zu einem der beliebtesten Cocktails der Welt. Zu Recht natürlich, denn er schmeckt so herrlich erfrischend. Hol dir das brasilianische Original ins Glas. Wir zeigen dir, wie es geht!
Mandarinen-Muffins
Wenn man diese kleinen Kuchen auf der Etagere sieht, will man am liebsten gleich reinbeißen. Nur zu! Dazu sind sie ja da! Und nicht nur das Äußere, sondern auch das Innenleben verzückt den Genießer. Die Mischung aus Quark, Butter, Eier, Mandarinen und einem Schuss Vanille-Aroma machen die Muffins locker, fruchtig und sorgen für echten Genuss!
Eislolly: Kokos-Passionsfrucht
Passionsfrucht? Kommt der Ausdruck von Passion, also Leidenschaft? Wenn es nach diesem Rezept geht, bestimmt! Einmal probiert, sind wir sicher, dass es die Leidenschaft in dir weckt. Die Leidenschaft dafür, wie einfach du Eis-Lollies herstellen kannst. Und die Leidenschaft für leckeren Geschmack natürlich!
Orangenkuchen
Orangen duften herrlich, schmecken fruchtig süß und sind wahre Vitamin C-Bomben. Beste Voraussetzungen für einen leckeren Kuchen! Unser Rezept ist aus wenigen Zutaten gebacken. Das Ergebnis kann sich sehen lassen: Innen wunderbar saftig, von außen eine Schicht leuchtender Orangenscheiben. Wenn das nicht verlockend ist …
Blaubeer-Panna Cotta-Tarte
Zugegeben, es fällt bei der Zubereitung der Tarte sicher schwer, die kleinen blauen Beeren nicht einfach nebenbei heimlich in den Mund zu stecken. Sie sind schon verführerisch, wenn sie so lecker in der Schale liegen. Also: Hier ist Disziplin gefragt – nicht naschen bevor die Tarte fertig ist!
Belohnt wirst du dafür mit einem leckeren Backwerk, das so herrlich cremig fruchtig schmeckt. Und davon darfst du dann ganz offiziell naschen!
Beeren-Creme (zum Füllen von Torten) Grundrezept
Was wäre ein Topf ohne Deckel, Feuer ohne Flamme oder Yin ohne Yang? Es gibt Dinge, die gehören einfach zusammen! So auch eine Torte, die einfach nicht auf eine leckere Creme verzichten kann. Denn ohne diese wäre sie doch einfach nur ein langweiliger Kuchen. Mit unserer Beeren-Creme gelingt dir ein himmlisch leckerer Tortengenuss! Wer kann da noch widerstehen?
Zitronen-Ingwer-Sirup
Sommerlich, fruchtig, frisch! Unser leckeres Rezept bietet die Grundlage für eine köstliche Limonde, die dich an heißen Tagen ordentlich erfrischt. Du kannst den Sirup unkompliziert vorbereiten und dann je nach Bedarf mit Sodawasser auffüllen. Damit es richtig cool wird, kommen dann noch Eiswürfel hinzu. So fresh!
Manhattan-Blueberry-Muffin
Mal ehrlich, wie oft haben dich schon diese Muffins durch die Scheibe eines Tresens im Coffeeshop angelächelt? Und konntest du widerstehen? Natürlich nicht, denn sie sind ja auch so superlecker!
Mit diesem Rezept kannst du dir die saftigen Küchlein ganz einfach selber backen. Sie sind fruchtig, saftig … Und wetten, dass du auch hier nicht vorbei gehen kannst, wenn sie in der Küche auf dem Teller liegen?
Unsere besten Küchenhelfer für deine Rezepte
Mit den folgenden Küchenhelfern, Backformen und Maschinen kannst du unsere Rezepte leicht selbst zaubern. Mit ihnen gelangst du innerhalb kürzester Zeit zu einem Top-Ergebnis!
