Waldmeistersirup (für Limonade)
Tags:
alkoholfrei
glutenfrei
laktosefrei
vegan
vegetarisch
Beschreibung
Wusstest du, dass ein echter
Waldmeistersirup gar nicht grün ist? Das grüne Getränk, wie wir es kennen,
entsteht eigentlich nur über künstlichen Farbstoff. Unser Sirup ist völlig
natürlich, was die klare Optik zeigt. Und ganz natürlich ist auch der
Geschmack, denn der bleibt wahrlich „waldmeisterlich“.
Zutaten für
Zutaten für den Sirup
40
g
Waldmeister, frisch
400
g
Zucker
600
ml
Wasser
1
Limette
Zubereitung
Den Sirup zubereiten
1
Den Waldmeister waschen und danach die Blätter von den Stielen trennen.
2
Die Walmeisterblätter im Ofen bei 80°C für etwa zwei Stunden trocknen.
3
Zucker, Wasser und den Saft einer Limette aufkochen, bis der Sirup klar ist. Danach einige Minuten etwas abkühlen lassen und dann die getrockneten Waldmeisterblätter in den Sirup geben und diesen danach drei Tage lang an einem kühlen Ort ziehen lassen.
4
Nun den Sirup durch ein feines Sieb geben und die klare Flüssigkeit einmal kurz aufkochen. Danach in aubere Flaschen oder Gläser abfüllen.
5
Unsere Empfehlung für die Dosierung sind 20 ml Sirup vermengt mit mindestens 200ml Wasser.
Zutaten für
Zutaten für den Sirup
40
g
Waldmeister, frisch
400
g
Zucker
600
ml
Wasser
1
Limette
