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Rezepte & Rezeptideen
Crunchy Schokoladen-Dessert
Wenn es um Schokolade und Kakao geht gibt es, bis auf wenige Ausnahmen, keine zwei Meinungen. Wenn du auch zu der großen Gruppe gehörst, die alles mit Schokolade und Kakao lieben, dann wirst du dieses Desser vergöttern. Es ist Schokolade und Kakao pur - und dass, obwohl noch eine Frischkäse-Creme mit dabei ist. Jetzt ausprobieren und süchtig werden.
Gerösteter Rotkohl Salat
Bei Rotkohl denken die meisten vermutlich erstmal an Weihnachten, Kälte und vielleicht so etwas wie Braten oder Ente. Aber Rotkohl kann soviel mehr. Wir haben ihn im Ofen geröstet und mit ein paar Nüssen, Zitrusfrüchten und Joghurt serviert - richtig gut. Solltest du auf jeden Fall bei deinem nächsten Grillfest mal ausprobieren.
Dal
Dal, manchmal auch Dhal, Dahl oder Daal, bezeichnet ein typisch indisches Gericht, welches aus Hülsenfrüchten gekocht - häufig sind dies Linsen, teilweise kommen aber auch Erbsen oder Bohnen zum Einsatz. Und ebenso vielfältig ist auch die Konsistenz: diese reicht von einer relativ flüssigen Suppe bis zu einer Art Eintopf, in dem noch recht gut erkennbar ist, was gekocht wurde. Aber ganz egal, wie du sie nun kochst, Dal ist immer ein aromatisches Highlight und super lecker.
Glasnudel Sommersalat
So ein Glasnudelsalat ist schon etwas feines. Er ist schnell gemacht und durch die vielen Gemüse, das frische Obst, aromatische Kräuter und ein intensives Dressing super lecker. Er ist oft vegan und damit für die meisten Menschen uneingeschränkt genießbar, lässt sich aber in aller Regel durch etwas Hack, Shrimps oder andere Proteine aufwerten. Und er sieht einfach jedes Mal wieder wundervoll aus und das Auge isst ja schließlich mit.
Korn an Korn Brot (für Flexi Starter)
Brot ist wohl, neben Wasser, das Grundnahrungsmittel. Es ist auf der ganzen Welt verbreitet und dabei vermutlich so vielfältig, wie kaum etwas anderes. Heute wollen wir ein Brot backen, welches zu einem sehr großen Teil aus Körnern und Saaten besteht und auch entsprechend heißt: Korn an Korn-Brot. Es ist unglaublich lecker und reich an vielen guten Inhaltsstoffen. Und das allerbeste: Es dauert gar nicht so lang und ist recht simpel in der Hersellung. Also dann, auf ans Werk.
Lachsmuffins für Flexi Starter
Die nächste Party steht an, man hat Geburtstag und möchte etwas für die Kollegen mitbringen oder es wird ein Snack für die Wanderung am Wochenende benötigt - aber was soll es geben? Wie wäre es mit unseren einfachen und schnellen Lachs-Frischkäse-Muffins? Mit fertigem Hefeteig sind sie im Nu zubereitet und schmecken tun sie ohnehin.
