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Rezepte & Rezeptideen
Rote Bete Salat
Frisch, knackig und süß - nein, das sind nicht die Attribute einer flotten, durchtrainierten Person sondern die Eigenschaften dieses leckeren Salates! Dabei werden die Zutaten in Spaghetti verwandelt und bekommen durch das wunderbare Dressing eine unverwechselbare süß-saure Note. Der beste Beweis, dass auch Salate eine gute Figur machen können.
Gnocchi mit grünem Spargel
Einfach in der Zubereitung, anspruchsvoll im Geschmack - besser könnte man dieses Rezept nicht zusammenfassen. Dabei werden Gnocchi und Spargel mit Pinienkerne angebraten und werden durch den Bärlauch noch wunderbar aromatisiert. Die Mischung aus Frischkäse und Sahne bildet dann noch eine leckere Creme, die hervorragend zu den Röstaromen des Angebratenen passt.
Grüner Spargel mit Joghurt und pochiertem Ei
Çılbır ist ein türkisches Gericht, welches aus pochierten Eier und Joghurt besteht. Daran haben wir uns orientiert und noch grünen Spargel und unser selbstgemachtes Tomatenöl ergänzt. Super lecker, schön leicht und frisch und damit perfekt für jede Tageszeit. Probier es aus.
Burrata mit grünem Spargel und Schinken
Un'estate italiana - ein italienischer Sommer … Der befindet sich förmlich auf dem Teller, wenn man die Zutaten dieses wundervollen Gerichtes hört. Eine cremige Burrata, gefüllt mit Sahne und Frischkäse, kombiniert mit Serranoschinken, klingt doch schon mal gut. Wenn dazu noch fruchtige Erdbeeren und köstlich gebratener grüner Spargel hinzukommen und ein klassisches Dressing, dann wünscht man sich doch, dass so ein kulinarischer Sommer niemals endet.
Rhabarbersirup (für Limonade)
„Ich sehe rot“ und dies im absolut freudigem Sinne! Dieser leckere rote Sirup aus Rhabarber sorgt nicht nur für ordentlich Farbe, sondern auch für herrlich fruchtigen Geschmack. Die Farbe ist „hot“, der Drink ist „cool“ … der beste Beweis, dass
sich Gegensätze anziehen!
Waldmeistersirup (für Limonade)
Wusstest du, dass ein echter
Waldmeistersirup gar nicht grün ist? Das grüne Getränk, wie wir es kennen,
entsteht eigentlich nur über künstlichen Farbstoff. Unser Sirup ist völlig
natürlich, was die klare Optik zeigt. Und ganz natürlich ist auch der
Geschmack, denn der bleibt wahrlich „waldmeisterlich“.
