Butter mit dem Zucker und der Zitronenschale schaumig rühren. Nach und nach die Eier zugeben. Anschließend das Mehl mit dem Backpulver mischen und unterrühren.
Die Masse halbieren und unter die eine Hälfte die Konfitüre rühren. Die Massen in separate Spritzbeutel füllen und abwechselnd kreisförmige Ringe in die Springform mit dem Biskuitboden einspritzen. Diesen Vorgang entgegengesetzt wiederholen bis die Form gefüllt ist.
