Zutaten für den Teig
- 280 g
- Mehl
- 1/2 TL
- Natron
- 3 TL
- Lebkuchengewürz
- 80 g
- Butter, weich
- 50 g
- Honig
- 40 g
- Zucker
- 1
- (großes) Ei
- 70 g
- Zuckerrübensirup
- 1 EL
- Wasser
- 1-2 EL
- Backkakao
Lebkuchenmänner
12
60 Minuten
einfach
Zutaten für zwölf Lebkuchenmänner
Schritt für Schritt - Anleitung
Schritt 1
Schritt 1
Ofen vorheizen. Weiche Butter, Honig, Zucker, ein Ei, Zuckerrübensirup, Wasser, das Lebkuchengewürz und Salz in einer Schüssel zu einer glatten Masse verrühren.
Schritt 2
Schritt 2
Mehl mit Kakao und Natron vermengen und mit der flüssigen Masse zu einem Teig verkneten.
Schritt 3
Schritt 3
Den Teig in die Mulden der Silikonmatte füllen und glattstreichen. Danach 15 Minuten bei 160°C Umluft backen.
Schritt 4
Schritt 4
Die Lebkuchenmänner nach dem Backen kurz auskühlen lassen und dann nach Wunsch mit Zuckerguss, Zuckerfarben oder Kuvertüre verzieren oder direkt genießen.
