Wurstsalat

Name: Wurstsalat
Total time: 70 min
Yield: 2 portions
Ingredients: Fleischwurst (möglichst gerade, kein RIng); saure Gurken; Käse; Zwiebel; Senf; Zucker; Öl; Essig; Gurkenwasser; Salz; Pfeffer

Dauer: 1 h 10 min

Schwierigkeit: einfach

Tags:

alkoholfrei glutenfrei

Immer wenn es zünftig zugeht, darf ein leckerer Wurstsalat nicht fehlen. Ob im Biergarten, Grillfest oder bei Outdoor Aktivitäten, so ein rustikaler Salat ist überall beliebt. Wir haben die leckeren Zutaten mal ein wenig verwandelt. Dabei werden Wurst und Gurke im Spiralschneider zu Spaghetti verarbeitet und auf dem Teller drapiert. Ein Wurstsalat, der nicht nur schmeckt, sondern einfach zum Hingucken ist!

Zutaten für

Für den Salat

200 g Fleischwurst (möglichst gerade, kein RIng)

2 saure Gurken

50 g Käse

0.5 Zwiebel

1 Teelöffel Senf

1 Teelöffel Zucker

1 Esslöffel Öl

1 Esslöffel Essig

1 Esslöffel Gurkenwasser

0.5 Teelöffel Salz

0.5 Teelöffel Pfeffer

Zubereitung

Gesamtzeit: 1 h 10 min

Den Wurstsalat zubereiten

Die Fleischwurst und die Gurken mit dem Spiralschneider zu Spaghetti schneiden. Den Käse in kleine Würfel und die Zwiebel in halbe Ringe schneiden. Alles in eine Schale geben.

Im Dressingshaker Senf, Öl, Essig, Gurkenwasser, Salz, Pfeffer und Zucker vermengen und das Dressing über den Salat geben

Etwa eine Stunde ziehen lassen, je nach Geschmack mit frischen Kräutern garnieren und servieren.