Zutaten für eine Quiche
- 1 Pack
- Blätterteig
- 200 ml
- Sahne
- 200 g
- geriebener Käse
- 4
- Eier
- 150 ml
- Milch
- n.B.
- Salz, Pfeffer, Muskat
- 7-10
- kleine Kartoffeln
- 200 g
- Camembert
- 1
- Apfel
- 2-3 EL
- Cranberries, getrocknet
Kartoffel-Apfel-Quiche
1
2 Stunden
easy
Zutaten für eine Quiche
Schritt für Schritt - Anleitung
Schritt 1
Schritt 1
Den Ofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Die Quicheform mit Blätterteig auskleiden. Backpapier darüberlegen und den Teig mit Backerbsen/Salz/... beschweren und 20 Minuten vorbacken. Danach etwas auskühlen lassen.
Schritt 2
Schritt 2
Eier, Sahne, Milch und den geriebenen Käse verquirlen und mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken. Danach gleichmäßig auf dem vorgebackenen Blätterteig verteilen.
Schritt 3
Schritt 3
Mit dem Super-Spiralschneider und der Tornado-Klinge die kleinen Kartoffeln zu Spiralen schneiden und diese dann aufgefaltet gleichmäßig auf der Quiche verteilen. Die Kartoffeln können vorher geschält werden, müssen es aber nicht.
Schritt 4
Schritt 4
Den Apfel vierteln und das Kerngehäuse wegschneiden. Die Apfelstücke in etwa 3mm breite Scheiben schneiden und diese dann gleichmäßig in den Lücken der Kartoffel-Tornados verteilen.
Schritt 5
Schritt 5
Den Camembert in ähnlich große Stücke wie die Apfelscheiben schneiden und ebenfalls auf der Quiche verteilen.
Schritt 6
Schritt 6
Zum Abschluss die getrockneten Cranberries auf die Quiche geben und dann bei 180°C Ober-/Unterhitze für 40 Minuten backen.
