Zutaten für zwei Kartoffelrösti
- 2
- Kartoffeln (je ca. 150g)
- 200g
- Räucherlachs
- 100g
- Creme fraîche
- 2 EL
- frische Kräuter
- 20g
- rote Zwiebeln
- n.B.
- Salz, Pfeffer, Zucker
- optional
- Knoblauch, Chili
Kartoffelrösti
2
30 Minuten
einfach
Zutaten für zwei Personen
Schritt für Schritt - Anleitung
Schritt 1
Schritt 1
Kartoffeln mit dem Spiralschneider in Spaghetti schneiden und auf einem Küchentuch etwas abtropfen.
Schritt 2
Schritt 2
Wenig Öl in einer Pfanne (Ø 20 cm) etwas erhitzen. Die Hälfte der Kartoffelspaghetti gleichmäßig darin verteilen und leicht andrücken.
Schritt 3
Schritt 3
Kartoffelspaghetti für einige min bei mittlerer Hitze nacheinander von beiden Seiten goldbraun braten.
Schritt 4
Schritt 4
In der Zwischenzeit die Zwiebel in feine Würfel schneiden. Anschließend mit Crème Fraîche und den Kräutern verrühren und abschmecken.
Schritt 5
Schritt 5
Den fertigen Rösti mit Räucherlachs und Dip servieren.
