Rezepte für eine frische, leichte Küche

Du hast dir dieses Jahr vorgenommen, frischer zu kochen? Oder möchtest dich gerne gesünder und ausgewogener ernähren? Dann schau gerne in unseren Ratgeber zum Thema „Frische Küche“. Hier findest du leckere Rezepte, neue Inspiration und stylische Küchenhelfer. Wir beginnen mit Gemüse-Variationen und gehen weiter zum Gemüse, beispielsweise für das Mittagessen auf der Arbeit oder für ein gesundes Abendessen. Mit Lasagne, Gratin und Dessert schließen wir ab.

Gesunde Würfel und Sticks aus Obst und Gemüse

Für den leichten, gesunden Snack ist unser LURCH Würfel- und Stifteschneider ideal.

Einfach dein Wunschgemüse abwaschen/schälen und schon kann es losgehen! Zutaten auf den Klingeneinsatz legen, Hebel runterdrücken, fertig! Anschließend kannst du deine frisch geschnittenen Sticks aus dem Auffangbehälter nehmen und genießen. Ergänzend würde sich noch ein leckerer Dip anbieten. Schnell ein paar Kräuter hacken, Zwiebeln würfeln und mit Quark, Crème fraîche und Gewürzen mischen - schon ist der Dip fertig. Perfekt als Snack in der Schule, Uni oder Arbeit.

Würfel- und Stifteschneider ansehen

Vorteile des Würfel- und Stifteschneiders

Schneidet schnell und mühelos Würfel und Stifte aus Obst und Gemüse
Geeignet für Kartoffeln, Zwiebeln, Möhren, Paprika, Äpfel, Birnen uvm.
Zwei ultrascharfe Messereinsätze für Stifte mit 14mm oder 7mm Kantenlänge
Große Auffangschale (ca. 1l Inhalt)
Hochwertiger Kunststoff und Edelstahl

Gemüsesticks im Parmesanmantel

30 min

einfach

Heute bekommt dein Lieblingsgemüse mal einen Mantel! Dafür sorgt ein knuspriger Parmesan, der sich um die Gemüsesticks legt und für einen intensiven Geschmack sorgt. Frisch gerieben entfaltet der Hartkäse sein volles Aroma und schmeckt einfach herrlich würzig. Beim Gemüse kannst du alles ausprobieren, was sich gut in Sticks verwandeln lässt. Die krossen Sticks sind eine tolle Buffet-Idee, perfekte Vorspeise und ein idealer Snack für zwischendurch.

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Gemüse Wraps

30 min

einfach

Du hast wenig Zeit, aber Lust auf was Gesundes? Unsere leckeren Wraps mit Gemüse und einer Creme aus aromatischen Kräutern sind schnell und einfach selbstgemacht. Karotten, Gurke, Paprika lassen sich schnell zerkleinern und schmecken roh ganz besonders knackig. Das Gemüse im Rezept sind Vorschläge, du kannst es beliebig mit deinen Favoriten erweitern und immer mal Abwechslung ins Spiel bringen. Dieser Wrap ist unheimlich vielseitig. Er eignet sich bestens zum Mitnehmen als Snack zwischendurch, ist aber auch ein lecker-leichtes Abendessen, wenn es mal schnell gehen muss.

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Kürbis-Kokos-Sticks

30 min

mittel

Kokusnüsse verbindest du bestimmt auch mit dem Sommer. Kürbisse haben zwar eindeutig im Herbst Saison. Die Kürbis-Kokos-Snacks könnte man aber das ganze Jahr über genießen. Viele Zutaten sind nicht notwendig. In 30 Minuten hast du mehrere der leckeren panierten Snacks fertig. Sie sind perfekt für eine Spiele- oder Fernsehabend und machen sich auch gut als Fingerfood für dein Buffet.

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Gemüsesticks mit Dip

30 min

einfach

Abends beim Fernsehen snacken ist für viele mittlerweile zur Gewohnheit geworden. Doch Chips, Flips und sämtliches Süßkram schlagen sich schon bald auf der Waage nieder. Und du hast dir doch fest vorgenommen, dass gerade das nicht zur Gewohnheit werden sollte. Da muss eine Alternative her! Hier kommen die Snacks für dein gutes Gewissen und sie heißen Karotte, Paprika, Gurke und ein paar Freunde. Flott geschnitten, gewürzt und in einen Dip getaucht sind sie ein toller Knabberspaß!

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Leichtes Zerkleinern von Obst, Gemüse & mehr

Wenn es mit dem Kochen wieder schnell gehen muss, ist der LURCH Multi Chopper das ideale Gerät. Ob für Pesto, Salate oder Chutneys. Die Zutaten werden in den Multi Chopper gefüllt und anschließend wird am Zugseil gezogen. Je öfter du ziehst, desto kleiner werden deine Zutaten.

Probiere zum Beispiel das arabische Tabuleh. Hier wird das grob geschnittene Gemüse mit Petersilie, Minze, Pfeffer und Kreuzkümmel in den LURCH Multi Chopper gegeben und in feine Stücke geschnitten. Anschließend werden die Zutaten mit dem gequollenen Bulgur, Olivenöl und Zitronensaft vermischt - fertig ist dein Tabuleh.

Brauchst du mehr Platz für deine Zutaten? Probiere den LURCH Multi-Mixer Maxi.

Multi Chopper mit Zugseil ansehen

Vorteile des Multi Chopper mit Zugseil

Blitzschnelles Schneiden von Obst, Gemüse uvm. Selbst Nüsse und Kräuter werden zerkleinert
Mühelose Bedienung durch Zugseilmechanik
Drei extrem scharfe Klingen für perfekte Ergebnisse
Spülmaschinengeeignet (Klingen Handwäsche)
Funktioniert ohne Strom
BPA-frei

Schneller Couscous-Salat

30 min

einfach

Hier kommt ein leichtes Salat-Rezept! Leicht gemacht und mit leichten Zutaten, versteht sich. Der Couscous mit knackigen Zutaten wie Salatgurke, Tomaten, Paprika und aromatischer Minze schmeckt prima an heißen Sommertagen. Ob zum Grillen, Picknick oder für unterwegs – dieser Salat ist einfach erfrischend lecker!

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Tabuleh

30 min

einfach

So ein Tabuleh ist echt lecker! Der Salat aus der arabischen Küche basiert hauptsächlich auf Bulgur, Petersilie und Minze. Hinzu kommt noch lecker knackiges Gemüse wie Gurke, Paprika und Tomaten. Die Würze bringt eine Mischung aus Olivenöl, Zitronensaft, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer rein. Heraus kommt ein bunter Salat, der Frische und leckeres Aroma vereint. Ideal für die nächste Grillparty oder als leichter Sommersalat.

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Gemüseküchlein

1 h

einfach

Muffins kennt man meist süß, fruchtig oder schokoladig. Hast du schon mal eine herzhafte Variante probiert? Nein? Dann solltest du unsere würzigen kleinen Kuchen mal kennenlernen! Die Minis mit Käse, Spinat, Zucchini und Böhnchen schmecken wunderbar aromatisch und sind schnell gemacht. Ideal für dein Partybuffet, Picknick, Fingerfood und ein leckerer Snack zwischendurch.

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Gemüsesticks mit Dip

30 min

einfach

Abends beim Fernsehen snacken ist für viele mittlerweile zur Gewohnheit geworden. Doch Chips, Flips und sämtliches Süßkram schlagen sich schon bald auf der Waage nieder. Und du hast dir doch fest vorgenommen, dass gerade das nicht zur Gewohnheit werden sollte. Da muss eine Alternative her! Hier kommen die Snacks für dein gutes Gewissen und sie heißen Karotte, Paprika, Gurke und ein paar Freunde. Flott geschnitten, gewürzt und in einen Dip getaucht sind sie ein toller Knabberspaß!

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Leckere Gerichte mit Zucchini, Rote-Beete und Co.

Der Spiralschneider ist eine tolle Ergänzung für deine Küche. Durch seine scharfen Klingen aus rostfreiem Edelstahl verwandelt er Gemüse und Obst schnell in schwungvoll gewundene Kunstwerke.

Dadurch ist er beispielsweise für einen Rote-Bete-Salat mit Camembert wunderbar geeignet. In Spiralen sieht die Rote Bete nämlich noch ansprechender aus und liefert zudem noch wichtige Stoffe für deinen Körper, wie Kalzium, Magnesium oder Eisen, die durch den Vitamin-C-Gehalt der Rübe gut aufgenommen werden können. Alternativ kannst du die auf Weihnachts- und Jahrmärkten beliebten, Tornadokartoffeln zubereiten!

Unser Spiralschneider bringt Abwechslung und Vitamine in deine Küche!

Spiralschneider ansehen

Vorteile des Spiralschneiders

Lebensmittelecht, geschmacksneutral und frei von BPA
Drei verschiedene Messereinsätze
Extrem leichtgängig und mithilfe der eigenen Muskelkraft angetrieben
Kleine Saugnäpfe, mit denen das Gerät fest auf deiner Arbeitsplatte, dem Ceranfeld und ähnlich glatten Oberflächen haftet
Spülmaschinengeeignet (Messereinsätze Handwäsche)

Rote Bete-Salat mit Camembert

30 min

einfach

Wir präsentieren dir eine Kreation, die wunderbar harmoniert! Die Rote Bete bringt eine leicht erdig-süßliche Note in den Salat. Dazu gesellt sich der Ziegenkäse, der mit seiner cremigen Konsistenz und seinem kräftigen Aroma perfekt dazu passt. Getoppt mit Walnüssen und einem leichten Dressing entsteht daraus ein Salat, den du sicher lieben wirst!

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Salat mit Birne und Blauschimmelpraline

30 min

einfach

Salat hat schon manchmal den Ruf, langweilig zu sein. Wir gehen jetzt mal anders vor und mischen die grünen Blättchen ordentlich auf. Das erledigt zuerst die süße Birne, die sich in Spaghettiform dazu gesellt. Jetzt kommt noch ordentlich Würze ins Spiel! Dazu benötigst du Blauschimmel- und Frischkäse, aus denen kleine Kugeln entstehen. Getoppt mit gehackten Nüssen kommen die hübschen Bällchen auf den Salat. Die köstliche Vinaigrette setzt allem noch die Krone auf. Na, schon verliebt in das Rezept? Dann probier es aus!

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Gemüsepuffer mit Kräuterquark

40 min

einfach

Oje, schon wieder nähert sich der Feierabend … Was koche ich denn heute mal? Der Kühlschrank gibt nicht wirklich viel her. Wie gut, dass noch Kartoffeln und Möhren da sind. Damit ist ganz schnell was gezaubert! Schnell durch den Spiralschneider gedreht, gewürzt und schon entstehen in der Pfanne knusprige Puffer. Ein frischer selbstgemachter Kräuterquark dazu – fertig!

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Zucchininudeln mit Karotte und Limette

15 min

einfach

Hast du schon mal Gemüsenudeln ausprobiert? Nein? Na, dann aber mal ran an den Spiralschneider. Eine tolle Empfehlung sind auf jeden Fall Zucchini und Karotten. Im Nu bilden sich daraus Spaghetti, die optisch einfach was hermachen. Zusammen mit Zwiebel- und Paprikastreifen und dem Saft einer Limette entsteht ein tolles leichtes Sommergericht. Perfekt für heiße Tage!

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Backform für Lasagnen, Gratins und Desserts

Die FLEXI®FORM Quader ist ein toller Begleiter, wenn es um das Zubereiten von leckeren Lasagnen, Gratins oder sündhaften Desserts wie Tiramisu, Eis oder Kuchen geht.

Dank des Premium-Platin-Silikons ist sie antihaftend und spülmaschinengeeignet – Ausreden wie angebackene Käsereste und eine schwere Reinigung gibt es nicht mehr. Also nichts wie los, Kartoffeln schälen, Zwiebeln zerkleinern und die Lieblingszutaten schichten. Ab in den Ofen und fertig ist deine Lasagne.

Überrasche deine Freunde mit einer unserer Rezeptideen oder deiner eigenen Kreation.

Quader Silikonbackform ansehen

Vorteile der Quader Silikonbackform

Perfekt für Herzhaftes und Süßes
Ideal für Aufläufe aller Art, Lasagne, Gratins, Überbackenes, Nachspeisen, Eiskreationen und vieles mehr
Innengröße 18 x 18 cm
Antihaftend ohne Beschichtung
Stabil und behält die Form
BPA-, PTFE- und PFAS-frei
100 % Premium-Platin-Silikon: lebensmittelecht, geschmacksneutral, obstsäurebeständig, spülmaschinengeeignet und von -40 °C bis 240 °C temperaturbeständig

Lasagne

1 h 30 min

einfach

Knuspriger Käse, cremige Soße und Nudeln - wer wird da nicht schwach? Hier präsentieren wir euch einen absoluten Klassiker der italienischen Küche. Egal ob jung oder alt, eine Lasagne schmeckt einfach jedem und das immer. Und falls du für heute bereits Essenspläne hast: Egal, mach trotzdem eine Lasagne, die schmeckt nämlich am nächsten fast noch besser! 

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Lachslasagne

1 h 30 min

mittel

Ein „ACHTUNG“ an die klassische Lasagne, hier kommt Konkurrenz! Und die hat es im wahrsten Sinne des Wortes in sich. Statt Hackfleisch kommt diesmal Lachs und Spinat zwischen die Lasagneplättchen. Fisch statt Fleisch ist hier die Devise. Dann wird es durch Creme fraîche und der leckeren Soße herrlich saftig! Wenn der Schichtauflauf dann duftend aus dem Ofen kommt und der Käse Fäden zieht, dann könnte die Vorfreude auf den Genuss gar nicht größer sein.

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Süßkartoffel-Kürbis-Lasagne

1 h 30 min

mittel

Es gibt Lasagne! Wenn deine Gäste jetzt an Nudelplatten, Mett und Bechamel-Soße denken, dann wirst du sie heute mal überraschen. Wir zeigen dir, dass du sie mal anders zubereiten kannst. Dabei spielen Kürbis und Süßkartoffel eine ganz große Rolle. Ein tolles Duo, das perfekt harmoniert und euch ein unschlagbar leckeres Gericht auf den Tisch zaubert.

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Quarkauflauf

30 min

einfach

Ein Auflauf muss nicht immer herzhaft sein! Auch süß ist er eine leckere Variante! Hier kommen Zutaten zusammen, die eine tolle Kombination bieten. Köstlicher Grieß, Kirschen für den Fruchtgeschmack, Quark für die Frische und Vanillezucker sowie Zitrone, die für ein tolles Aroma sorgen. Ein tolles Hauptgericht und Dessert für die ganze Famile!

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